طريقة عمل بلح الشام اللذيذ

بسم الله الرحمن الرحيم

سأقدم الان طبق من اشهى الاطباق وهو بلح الشام واليكم المقادير وطريقة التحضير

المقادير:

نصف لتر ماء

3 كوب دقيق

ذرة ملح

ملعقة سكر

ربع كوب زيت ذرة

5 بيض

مقادير الشربات:

2 كوب سكر

كوب ماء

1 ليمون معصور

طريقة التحضير:

يوضع الماء على النار ثم الزيت ثم السكر و الملح على نار متوسطة حتى يغلي جيدا ثم نضيف الدقيق و نقلب جيدا ثم يتم إطفاء النار و يترك حتى يبرد

بعد ان يبرد نضع بيضة في الخليك و نقلب حتى يتجانس جيدا ثم نكرر الخطوة مع باقي البيض

نضع الخليط في القمع المخصص لبلح الشام وفي مقلاة موضوعة على نار هادئة يقطع الى طقع متوسطة و يترك حتى يحمر ثم نضعه في الشربات و يوضع في الثلاجة

طريقة تحضير الشربات:

نضع مقادير الشربات جميعها على نار متوسطة و نتركه حتى يتماسك قليلا

منشورة في: وصفات طبخ واحلي الاكلات