ملوي معمر بالكفتة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﻋﺠﻴﻦ ﺍﻟﻤﻠﻮﻱ ﻣﻌﻤﺮ
نص كيلو قمح,ملح,جوج معالق زيت لعود,لخميرة

ﻟﺘﻮﺭﺍﻕ ﺍﻟﻤﻠﻮﻱ ﻣﻌﻤﺮ
جوج معالق سميدة رقيقة,150 غ زبدة ديبة

ﺍﻟﻌﻄﺮﻳﺔ : ﺍﻹﺑﺰﺍﺭ + ﺳﻜﻴﻦ ﺟﺒﻴﺮ + ﺍﻟﺨﺮﻗﻮﻡ +الملح

حشوة الملوي
1 ﺑﺼﻠﺔ ﻣﺸﻠﻀﺔ 1 ﻡ.ﻙ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﻌﻮﺩ 200 ﻍ ﺍﻟﻜﻔﺘﺔ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﺍﻭ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ

لتزيين الملوي
ﺻﻔﺮ ﺍﻟﺒﻴﺾ + ﻡ.ﺹ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ,الزنجلان

            *********************
ﻧﻀﻊ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻭﺍﻟﺒﺼﻞ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﺸﺤﺮ ﻭﻧﻀﻴﻔﻮ ﺍﻟﻌﻄﺮﻳﺔ والكفتة استعملت كفتة الدجاج

نعجن الملوي وﻧﺴﺮح العجين ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﻃﻮﻟﻲ ﻭﻧﻀﻊ الحشوة لي طيبنا من قبل

نلوي العجينة علا الحشوة ونلوي الملوي بشكل حلزوني

نخلليه يخمر وندهنو بالبيض والحليب ونرشو بالزنجلان وندخل لفران اطيب وتحمر وبالصحة والراحة

تحياتي ام جنات

منشورة في: مدونة ام جنات